|
Na wykorzystanie w kuchni konfitury z moreli wariacji jest całe mnóstwo. My i Goście Siedliska Sobibór testujemy różne sposoby jej podania: od nadzienia do naleśników, przez nałożenie hojnej porcji na wierzch drożdżowego ciasta, aż po dodatek do rozgrzewających zimowych herbat. Prywatnie praktykujemy też wyjadanie zawartości łyżeczką prosto ze słoiczka. Konfitury z moreli przygotowujemy tak jak nasze babcie za dawnych lat. Owoce dusimy do momentu, aż uzyskają idealnie gęstą konsystencję i apetycznie głęboką barwę. Po to, by gorące porcje przelać do szklanych słoiczków, a następnie rozkoszną zawartość zamknąć szczelnie zakrętką. Na koniec siedliskowe konfitury z moreli ozdabiamy ręcznie dzierganym kapturkiem* z bawełny, którą odzyskują rzemieślnicy w naszej okolicy. Jeśli zechcesz, możesz też zamówić przetwory bez tego elementu dekoracyjnego. |
